Brezilya'nın Sao Paulo eyaletindeki bilim adamları, birçok insanın iyi yemek ve iyi sağlık yeme hayalleri olan sağlıklı bir çikolatayı buldu.
Görünüm ve tat, bu çikolatanın diğer çikolatanın arasında hiçbir fark yoktur, ancak bilim adamları probiyotikleri sağlıklı çikolatanın içine kattılar, yoğurtta aktif bakteriler, bu PIRASSUNUNGA şehri Sao Paulo üniversitesinde iki yıllık araştırma, bilim adamları var. Uluslararası bilim dergisinde yayınlandı.
Araştırmacılar, çikolatadaki probiyotiklerin sağlıklı kalmanıza yardımcı olabileceğini söylüyor. "Bağışıklığı geliştirebilir, bağırsak sistemini iyileştirebilir, bağırsak kanseri insidansını azaltabilir ve günde 30 gramdan fazla gıda öneremezler." Dedi.
Bu, araştırmacıların, soğutmaya ihtiyaç duymayan gıdalara probiyotik koyduğu ilk zamandır. Testlerde, probiyotikler, buzdolabının dört ay boyunca hayatta kalmıştır.
Bu yeni çikolata, normal çikolata ile aynı miktarda kaloriye sahiptir ve aynı tadıyla da, daha sağlıklıdır. Yeni çikolatanın süt içermediği, laktoz olmadığı için.
“Probiyotiklerle daha fazla yiyeceniz varsa, daha iyi. Şimdi Brezilya pazarında sadece yoğurt var, ama laktoz intoleransı olmayan insanlar için, bunu elde edemezsiniz.” "Dedi Carmen.
Bilim adamları hükümetin klinik araştırmalara yatırım yapmasını bekliyor ve klinik denemeler geçtikten sonra satışa sunulacak ve yeni çikolatayı test etmek için 100 gönüllü gerekiyor.
Gönüllü Carla, "Tadı güzeldir, tadıyoruz, diğer çikolatalardan farklı olduğunu düşünüyoruz, ama bu iyi ve sağlığınız için iyidir." Dedi.